Neuvième génération de vignerons sur le Domaine, la voie de Clémentine et Bastien était naturellement tracée. Mais voilà : choisir un tel métier ne saurait être une fatalité.
Dans une nature souvent capricieuse, seule une passion atavique peut permettre à la vigne, maîtresse exigeante, de donner le meilleur d'elle-même, dans le but avoué de rechercher les plaisirs les plus subtils.

Des marnes grises-bleues de Ménétru-le-Vignoble, cœur de l'A.O.C. Château-Chalon, grand cru des vins Jaunes du Jura, aux graviers rouges de Blandans, ou Frontenay, où excellent nos cépages rouges, notre Domaine traverse à Quintigny les sols argilo-calcaires de l'Étoile, renommée pour la finesse de ses blancs.
Puis il vient s'appesantir sur les coteaux ensoleillés des Côtes du Jura du Vernois à Voiteur, terroir de prédilection des Chardonnay et Savagnin.