Poire William’s

- AOC Eau-de-vie du Jura.

Notre Domaine exploite aussi quelques vergers dont les fruits sont destinés à la production d'alcool. Les fruits sont donc récoltés à bonne maturité, alors que ceux-ci gorgés de soleil emmagasinent un maximum d'arômes. Ils sont ensuite stockés en fûts, fermentés et distillés sur le Domaine.

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Fédération Nationale Terra Vitis
Une certification reconnue dédiée à la filière viticole